北京学校食堂不得制售冷食生食 详细有哪些要求?

   校园食物安全大检查由北京市教委、市市场监管局等团结提议,连续1个月。全市局限内学校的食堂(含托幼机构食堂…

   校园食物安全大检查由北京市教委、市市场监管局等团结提议,连续1个月。全市局限内学校的食堂(含托幼机构食堂);为学生供餐的团体用餐配送单元;学校周边的食物谋划单元,包罗餐饮服务单元、超市便利店及食物市场等都纳入检查局限。

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   教委要求要加强对冷链食物尤其是入口冷链食物的治理,不得采购没有相关许可证、营业执照和产物及格证实文件等证实质料的冷链食物。各级各种学校食堂原则上不得制售冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆、鲜黄花菜等高风险食物。